Professional combi oven VESUVIO

MECHANICAL

Professional oven Vesuvio

Dimensions (W x D x H)  980 x 900 x 2100 mm

TECHNICAL FEATURES

HOOD

Electric power 0,35 kW
Voltage 230 V
Frequency 50/60 Hz

G|PRO M6

  • Max 6 trays 600 x 400 mm
  • Distance between grids 80 mm
  • 2 motors with reverse system
  • Mechanical timer 0-60 h
  • Temperature 0-280 °C
Electric power 9,5 kW
Voltage 400 V ~ 3N / upon request 220 V ~ 3F
Frequency 50/60 Hz
Weight 92 kg
Dimensions (W x D x H) 980 x 780 x 795 mm
Feet spacing (W x D) 800 x 560 mm

    Direct steam injection

PIZZA OVEN

  • 4 x 30 cm diam. pizzas
  • Temperature 50-500 °C
Electric power 4,2 kW
Voltage 200/300/400 V
Frequency 50/60 Hz
Weight 93 kg

PROOFING UNIT

  • Distance between grids 80 mm
  • 5 trays 600 x 400 mm
Electric power 1,2 kW
Voltage 200/300/400 V
Frequency 50/60 Hz
Weight 33 kg

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